葡萄専心は、山梨県笛吹市の畑で葡萄を育てている農園です。運営しているのは農業生産法人 葡萄専心株式会社で、運営責任者は樋口 哲也様が務めています。大規模に手を広げるのではなく家族で営まれている農園で、栽培を担う人、畑を管理する人、その働きを支える人と、それぞれが役割を分担しながら一房ずつ手をかけています。「世界一美味しい葡萄農家」という言葉を掲げ、粒のひとつひとつにまで目を配って育てる姿勢を大切にしている生産者です。
葡萄専心の特徴としてまず挙げられるのが、日本とニュージーランドという二つの土地で葡萄を栽培していることです。北半球と南半球では季節が入れ替わるため、それぞれの収穫の時期をつなぐことで、長い期間にわたって旬の葡萄を届けられる体制が整えられています。同園はこの考え方を Seasonal Grapes、JAPAN × New Zealand という言葉で掲げ、あわせて葡萄を通じて人と人とのつながりを育てていくこと（Connection）も大切にしています。山梨・笛吹の畑では、土や季節の空気と向き合いながら、一房ごとに手をかける栽培が続けられています。
扱う品種の幅広さも葡萄専心の魅力です。噛んだときの香りと余韻まで楽しめるシャインマスカット、締まった果肉に濃い甘みとやさしい酸味が重なる巨峰、粒が大きく果汁の豊かな藤稔、弾ける食感とコクのある甘さが持ち味のクイーンセブン、酸味がほとんどなく濃厚な甘さが際立つクイーンニーナ、皮ごと食べられて濃い甘みとマスカットの香りを併せ持つマスカットノワール、美しい赤色を出すのに高い技術が求められる希少なサンシャインレッド、ハート型が印象的なマイハート、粒の大きな甲斐キング、そのほかバイオレットキング、マスカサーティーン、ナガノパープルまで、色も味わいも異なる葡萄がそろいます。オンラインショップには品種ごとに房数の異なる品が並び、二品種から四品種を組み合わせた詰め合わせも選べます。贈答用のGift、ご家庭用のHome、食べ比べのTastingという目的別の区分や、好みに合う品種を探せる「あなたに合うぶどう診断」も設けられているため、シャインマスカットをギフトにしたいときも、クイーンニーナやナガノパープルを贈りたいときも、シーンに合わせて選びやすくなっています。
葡萄専心の姿勢の中心にあるのは、旬をそのまま届けたいという考え方です。季節が反対になる二つの土地で育てることで収穫の時期をつなぎ、そのときいちばんおいしい状態の葡萄を選んで届けています。収穫の状況や天候によって届くまでの時期が前後することもありますが、農産物ならではの事情を踏まえたうえで案内されています。
贈り物として選ぶときも、自宅で味わうときも、目的から探せる導線が整っている点は使いやすさにつながっています。品種ごとに甘さの濃さや香り、果皮の食べやすさといった個性がはっきり分かれるため、好みの軸から比べながら選べます。希少な品種や食べ比べのセットもあり、相手の好みが分からないときの選択肢としても検討しやすい構成です。
品種ごとの特徴や取り扱いの状況は、公式サイトで確認できます。
実際に利用した感想をお聞かせください。投稿は他の利用者の参考になります。
